เกิดขึ้นจากทางชุมชนวัดแก่นจันทน์เจริญจัดงานประเพณีตักบาตรขนมครก และยังขาดในส่วนของการแสดงที่บ่งบอกถึงเอกลักษณ์ของชุมชน ทางโรงเรียนวัดแก่นจันทน์เจริญจึงจัดทำการแสดงขึ้นมาเป็นการแสดงที่ชื่อว่า “ระบำขนมครกน้ำตาลมะพร้าว”เป็นการประยุกต์ขั้นตอนการทำน้ำตาลมะพร้าวเข้ากับประเพณีการตักบาตรขนมครกเข้าด้วยกัน โดยเริ่มจากท่ารำที่เป็นการชวนกันไปปาดตาลที่ต้นมะพร้าว เมื่อได้น้ำตาลมะพร้าวมาแล้วนั้น ขั้นตอนต่อไปคือการนำน้ำตาลมะพร้าวมาเคี่ยว และนำไปเป็นส่วนผสมในการทำขนมครก