บ้านดอนแก้ว เดิมชื่อว่า บ้านสันต้นกอกใต้ สร้างเมื่อปี พ.ศ. ๒๔๑๐ มีพื้นที่ประมาณ ๖๐๒ ไร่ ท่านครูบาอิ่นแก้วเป็นผู้ก่อตั้งหมู่บ้าน รูปร่างลักษณะของหมู่บ้านเป็นรูปสามเหลี่ยม จากคำบอกเล่า ๆ ว่า หมู่บ้านนี้เดิมเป็นทีดอน มีสภาพเป็นป่าไม้และเป็นที่เลี้ยงช้างของผู้มีฐานะดี วันขึ้น ๑๓ ค่ำและวันแรม ๑๕ ค่ำ ชาวบ้านมักจะเห็นแสงออกเวลากลางคืน สมัยนั้นขาวบ้านนิยมวัตถุมงคล จึงพากันไปขุดหา ปรากฎว่ามีคนขุดได้แก้วขุ่นขาวเม็ดหนึ่งที่ใต้ต้นดอนแก้ว (ต้นพิกุล) และได้นำแก้วเม็ดนั้นไปถวาย เจ้าอาวาสวัดสันต้นกอกเหนือ ท่านได้นำไปดูก็รู้ว่าเป็นเม็ดแก้วชะตาบ้านชะตาเมือง จึงจำไปฝังไว้ที่เดิมพร้อมกับสร้างวัดขึ้นมา และได้นิมนต์พระอิ่นแก้วมาเป็นเจ้าอาวาสเมื่อ พ.ศ. ๒๔๑๐ และเนื่องจากชื่อ “แก้ว” เป็น แก้ว ๓ ประการอันเป็นมงคลได้แก่ เม็ดแก้วชะตาเมือง ต้นดอนแก้ว และครูบาอิ่นแก้ว จึงตั้งชื่อวัดนั้นว่า วัดดอนแก้ว

ต่อมามีราษฎรอพยพเข้ามาอยู่เป็นจำนวนมากขึ้น จึงได้มีการแบ่งการปกครองหมู่บ้านดอนแก้วออกเป็น ๒ หมู่ คือบ้านดอนแก้วหมู่ที่ ๔ และหมู่ที่ ๕

- อาณาเขตหมู่บ้าน หมู่ ๔ ทิศเหนือ จดหมู่บ้านสันต้นกอก หมู่ ๓ ต.ดอนแก้ว อ. สารภี

ทิศใต้ จดหมู่บ้านดอนแก้ว หมู่ ๕ ต.ดอนแก้ว อ. สารภี

ทิศตะวันออก จดหมู่บ้านหนองแฝก หมู่ ๘ ต. หนองแฝก อ. สารภี

ทิศตะวันตก จดหมู่บ้านสันกลาง หมู่ ๗ ต.ดอนแก้ว อ. สารภี

- อาณาเขตหมู่บ้าน หมู่ ๕ ทิศเหนือ จดหมู่บ้านสันต้นกอก หมู่ ๔ ต.ดอนแก้ว อ. สารภี

ทิศใต้ จดหมู่บ้านท่ากว้าง หมู่ ต.ท่ากว้าง อ. สารภี

ทิศตะวันออก จดหมู่บ้านกู่แดง หมู่ ต. หนองแฝก อ. สารภี

ทิศตะวันตก จดหมู่บ้านน้ำโจ้ หมู่ ต.ดอนแก้ว อ. สารภี

- ประเพณีที่สำคัญของหมู่บ้าน ๑ ประเพณีเดือนยี่เป็ง

๒ ประเพณีปี๋ใหม่เมือง

- บุคลากรที่ทรงความรู้และเป็นภูมิปัญญาของหมู่บ้าน คือ นายอินถา ทองขันธ์ ความรู้ทางด้านพุทธศาสนา ประเพณีพื้นบ้านนายคำอ้าย ชูดวง ความรู้ด้านแพทย์แผนโบราณ นายพัฒนา โพธิยอง ความรู้ด้าน อักษรล้านนา และนายบุญมา ชูจิตร ความรู้ด้านอักษรล้านนา

- ประชากรนับถือศาสนา พุทธ และไปทำบุญ ณ วัดดอนแก้ว