ศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง (กลุ่มเกษตรกรตำบลท่าอยู่) ได้จัดตั้งขึ้นเมื่อปี พ.ศ. ๒๕๒๕ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้เกษตรกรสามารถช่วยเหลือตนเองได้ ไม่ถูกเอาเปรียบจากพ่อค้าคนกลาง โดยมี นายสมพงษ์ พรผล เป็นประธานกลุ่ม ซึ่งได้เสียสละที่ดินของตนเองเป็นที่ตั้งโรงงานผลิตยางแผ่น และเป็นที่ตั้งศูนย์รับซื้อน้ำยางสดให้้แก่เกษตรกรนำมาฝากขาย ช่วงก่อนแรกตั้งมีสมาชิก จำนวน ๓๕ คน แต่ภายหลังมีสมาชิกเพิ่มขึ้นเป็นจำนวนมาก ทางกลุ่มเกษตรกรทำสวนท่าอยู่มีศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงร่วมมือกับส่วนราชการต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้อง จัดกิจกกรรมต่าง ๆ มากมาย เช่น กิจกรรมปรับปรุงคุณภาพยางแผ่น ธนาคารหมู่บ้าน ศูนย์บริการและถ่ายทอดเทคโนโลยี การจัดทำปุ๋ยหมัก ปุ๋ยน้ำ สวัสดิการสินเชื่อ เป็นต้น